В ресторанно-гостиничном бизнесе широко распространены посудомоечные машины. Они быстро отмывают всю грязь, остатки пищи, и при этом значительно экономят расход воды и моющих средств. Но, тем не менее, некоторую посуду и некоторые загрязнения на ней невозможно отмыть без непосредственного механического воздействия. А это означает, что на каждой кухне всегда должна быть простая мойка с душем или краном и средство для мытья посуды. В нашем интернет магазине вы можете купить средство для посуды объемом до 5 литров оптом и в розницу.
Какие преимущества есть у средств для посуды? Во-первых, посудомоечная машина, особенно с коротким циклом, не всегда справляется с пригоревшим жиром на поверхности посуды, большим количеством остатков пищи и губной помадой. Несмотря на то, что в посудомоечной машине используется высококонцентрированное средство, она часто не в состоянии отмыть такие загрязнения. Это происходит от того, что посуду моет струя воды под давлением, а перечисленные выше загрязнения редко поддаются таким методам очистки. Зато их довольно просто удалить, потерев поверхность посуды губкой с нанесённым моющим средством. Правда всё-таки иногда приходится замачивать посуду в воде или использовать жироудалители. Во-вторых, средства действуют в холодной или жёсткой воде. Нет риска повредить оборудование накипью. А если пришлось отправить посудомоечную машину в ремонт на какое-то время, то обычная мойка и жидкое средство для мытья посуды – единственный вариант. Но встаёт вопрос о выборе правильного моющего средства. Оценивать любое средство следует по нескольким критериям, наши специалисты кратко описали что это за критерии и рассказали, как правильно выбрать моющее средство.
Выбираем средство для мытья посуды
Главная вещь жидкого средства для мытья посуды это параметр пенообразования. Всё очень просто – чем лучше пенится средство, тем оно экономичнее и лучше отмывает посуду. За пенообразование отвечают так называемые поверхностно-активные вещества. Понять, что средство содержит большое количество этих веществ можно по его густоте. Правда иногда производители хитрят и добавляют искусственные загустители, которые характеристики средства никак не улучшают. Поэтому, чтобы быть точно уверенным, можно провести простой эксперимент – взбить средство для посуды в пену прямо на мочалке и узнать что же лучше. И параметром пенообразования лучше не пренебрегать – по данным многих исследований, средство с лучшим пенообразованием может отмыть до трёх раз больше посуды, чем от дешёвого производителя с меньшим количеством поверхностно-активных веществ.
Аромат моющего средства не передаётся посуде, однако приносит эстетическое удовольствие хозяйке. Мы же говорим о профессиональном использовании на профессиональной кухне, поэтому этот критерий средства практически неважен. Тем не менее, в нашем магазине вы можете купить средство для мытья посуды с ароматом на любой вкус.
Моющие средства по своей формуле устроены так, чтобы обезжиривать обрабатываемую посуду. Но всё дело в том, что они также обезжиривают кожу рук, после чего она высыхает, становится грубой и чувствительной. Тем более что в качестве загустителя в средствах выступает поваренная соль, которая только усугубляет действие. Поэтому, как уже говорилось выше, следует проверить жидкое средство для мытья посуды на причину густоты. Или же можно использовать хозяйственные перчатки, хотя работать в них неудобно, да и это станет дополнительным пунктом расходов помимо самого средства.
Некоторые вещества для посуды содержат добавки, которые для некоторых людей могут быть аллергенными. Поэтому необходимо прочитать состав и выбрать то, что не содержит аллергенов. К ним, например, можно отнести фосфаты. В то же время, производители часто добавляют такие вещества, которые не помогают отмыть посуду, но оказывают благоприятное и смягчающее воздействие на кожу рук. Этими веществами часто выступают глицерин и силикон, которые абсолютно нейтральны и не вызывают раздражений и аллергий. Они обволакивают кожу рук, что препятствует удалению с неё естественных жиров. Это также блокирует попадание моющих веществ в микротрещины и поры на коже.
На поверхности посуды все вышеперечисленные вещества остаются редко. Необходимо только обильно ополаскивать все виды посуды. Кстати, в жидкие средства для мытья посуды включают и такие добавки, как натуральные экстракты трав, цветов, масла многие растений и прочие натуральные растительные ингредиенты. Это тоже защищает кожу рук во время мытья посуды.
Говоря о добавках, стоит отметить и таких производителей, которые добавляют в своё средство антибактериальные добавки. На такие продукты тоже следует обратить внимание, посуда после них точно останется чистой не только от грязи, но и от многих микроорганизмов. А ведь на губке в процессе использования скапливается большое количество бактерий, которые потом могут переместиться на поверхность посуды.
В принципе, были перечислены основные критерии, по которым стоит выбирать моющие средства для посуды. Эти знания помогут Вам купить то средство для посуды, благодаря которому Вы сможете сэкономить и улучшить чистоту посуды. Также Вам скорее всего понадобятся губки для мытья посуды, поэтому рекомендуем обратить на них внимание.
