КаталогТовары для кухни

Формы для охлажденных тортов и мороженого

4 товаров в группе
Сортировка:
  • По умолчанию
    • Цена по возрастанию
    • Цена по убыванию
    • Под заказ
Форма пластиковая ЗАВИТОК 2 шт/уп для охлажденных тортов и мороженого MARTELLATO 1/1
  • sale
  • new
Форма пластиковая КОСИЧКА 2 шт/уп для охлажденных тортов и мороженого MARTELLATO 1/1
  • sale
  • new
Форма пластиковая ПЛИТКА ШОКОЛАДА 2 шт/уп для охлажденных тортов и мороженого MARTELLATO 1/1
  • sale
  • new
Форма пластиковая ЦВЕТОК 2 шт/уп для охлажденных тортов и мороженого MARTELLATO 1/1
  • sale
  • new

Формы для мороженого и охлажденных тортов необходимы в любых кафе или ресторанах, в которых подаются десерты. Контейнер придает десерту нужные контуры во время его охлаждения или застывания.

Данный вид посуды выполняется из очень прочного пластика. Благодаря гибкости материала, готовое кондитерское изделие легко извлечь из формы, не повредив его внешний вид. Прозрачный пластик позволяет повару наблюдать за десертом на всех этапах его приготовления. Непрозрачные формы пригодятся при изготовлении однородных по консистенции блюд. Применяют такие контейнеры для приготовления различных десертов:

  • муссов;
  • тортов без выпечки;
  • мороженого;
  • желе;
  • семифредо.

Форма для охлажденных тортов понадобится и при приготовлении студней, заливных. Разумеется, для каждого вида блюд следует использовать свой контейнер. Недопустимо в одной и той же посуде готовить и закуски, и десерты.

Повар-кондитер может использовать в качестве прослойки бисквитные коржи, суфле, топпинги. Различные добавки используют как в процессе создании десерта, так и по завершении приготовления. Желейные и шоколадные шарики, карамель, кондитерские ягоды и фрукты, глазурь, топ-гели могут служить для украшения готового блюда.

Спектр формы для охлажденных тортов и мороженого. Купить формы для мороженого можно в самом разном исполнении, наиболее популярны следующие варианты:

  • «Кирпич»
  • «Солнечные лучи»
  • «Ступени»
  • «Косичка»
  • «Шахматы»
  • «Полено»
  • «Колодец» и др.

Для создания некоторых видов десертов необходимы целые наборы контейнеров. Так, для тортов «Полусфера» и «Ежик» требуются формы разных диаметров. Также один комплект может содержать несколько различных вариаций пластиковых изделий.

Каждое солидное кафе или ресторан хочет радовать своих посетителей не только разнообразным и вкусным меню, но еще и особой подачей блюд. Чтобы ваши клиенты были довольны внешним видом десертов, позаботьтесь о наличии контейнеров для тортов и мороженого разных видов. В этом разделе нашего интернет-магазина вы найдете всевозможных формы для создания эксклюзивных блюд.